22 de Augusto de 2022
Luego de dos años de eventos a distancia, la 60.ª Conferencia Anual de IFFO finalmente congregará a los ingredientes marinos y a industrias más amplias en la potencia pesquera de Perú, del 24 al 26 de octubre de 2022. Brindará a todos los miembros y grupos de interés de IFFO, la Organización de Ingredientes Marinos, las últimas perspectivas de treinta oradores, con interpretación simultánea en inglés y español. La inscripción se encuentra habilitada para todos aquí, con una tarifa de inscripción con descuento por reserva anticipada disponible antes del 26 de agosto. Los detalles completos de la agenda se encuentran aquí.
La transformación azul de la FAO como guía
Johan Evans de Intrafish presidirá un panel con el objetivo de analizar la función de los ingredientes marinos en la seguridad alimentaria mundial. Martin Exel, de SeaBOS, Stefania Vannuccini, de FAO, Allan Cooper, de Vitapro y Ricardo García Holtz, de Salmones Camanchaca, debatirán el potencial de los alimentos azules y los requisitos clave para que desempeñen una función cada vez relevante en el sistema alimentario mundial a medida que continúa el crecimiento de la población mundial.
Desafíos y oportunidades: circularidad, objetivos climáticos y estándares
El cambio climático presenta nuevos desafíos para la gestión de la biodiversidad y la pesca. Los oradores expondrán sobre las últimas investigaciones sobre la biodiversidad y las consecuencias del uso de la tierra de la restricción de la pesca. También proporcionarán la evidencia más reciente sobre los efectos del cambio climático en la pesca mundial y analizarán la forma de establecer objetivos climáticos y alcanzarlos. Los análisis de evaluación del ciclo de vida (LCA) se están convirtiendo claramente en un enfoque esencial para la alimentación, como explicarán los oradores.
El Dr. Brett Glencross de IFFO presidirá un panel para detallar la forma en la que los sub-productos pueden contribuir cada vez más al suministro de ingredientes marinos en el futuro. Kamel Gabriel EL Khaloui, de ScanBio, Vincent Percier, de Symrise y la Dra. Silke Middendorf, de Biomega Group, se concentrarán en los ingredientes especiales y la palatabilidad y explicarán cómo aprovechar al máximo los sub-productos.
Los estándares de certificación voluntaria están marcando la diferencia al orientar a los consumidores hacia productos responsables. Los delegados recibirán información actualizada sobre el estándar de alimentos balanceados y cultivo del Consejo de Administración de Acuicultura, Consejo de Administración Acuícola (ASC). También se les presentará un estudio de caso sobre el Proyecto de Mejora de la Pesca de Panamá y cómo se puede lograr la transición a la certificación completa de MarinTrust.
Información del mercado
Un foro de mercado se concentrará en los mercados mundiales de harina y aceite de pescado y realizará presentaciones detalladas de los países a todos los delegados (por parte de la demanda) y solo a los productores y miembros premium de IFFO (por parte de la oferta).
Colaboración y Trazabilidad
Todas las presentaciones se enfocan en la necesidad de generar confianza para colaborar hacia los resultados. Arni Mathiesen, presidente independiente de la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos, ofrecerá una actualización sobre el trabajo realizado por sus trece miembros para aumentar la disponibilidad de ingredientes marinos sostenibles, comprender y abordar problemas sociales urgentes y mejorar la responsabilidad social en pesquerías y regiones clave.
Los cuellos de botella de carga y logística global también se abordarán en un momento en que las complicaciones causadas por la pandemia de COVID-19 se ven agravadas por la guerra entre Rusia y Ucrania.