23 enero de 2023
A continuación, presentamos una muestra de las muchas estadísticas y análisis que se pueden encontrar en los informes de inteligencia de mercado que IFFO proporciona a sus miembros, que cubren el análisis de IFFO sobre las tendencias del mercado de ingredientes marinos de enero a noviembre de 2022. Incluyen un análisis tanto del suministro como de la demanda del mercado, con investigaciones que se centran también en las tendencias mundiales de la ganadería y las capturas de peces, los productos básicos agrícolas, los precios de los productos básicos y las condiciones macroeconómicas generales. Se hace un enfoque específico y adicional en China dado que China es, con mucho, el principal mercado para los ingredientes marinos.
Para las regiones en las que IFFO realiza un seguimiento regular de la producción de ingredientes marinos, que representan aproximadamente el 50% de la producción mundial, encontramos que la producción acumulada total de aceite de pescado en los primeros 11 meses de 2022 aumentó con respecto a la producción acumulada informada hasta noviembre de 2021. Los países europeos, India, EE. UU., así como Sudáfrica, Costa de Marfil y Mauricio fueron las regiones que reportaron un aumento interanual.
La producción total acumulada de harina de pescado, por los países considerados en este informe, durante los primeros 11 meses de 2022, fue menor en comparación con la producción acumulada reportada hasta noviembre de 2021. Esto se debe principalmente a un inicio tardío de la segunda temporada de pesca de 2022 en Perú. EE.UU., India, Islandia/Área del Atlántico Norte y los países africanos fueron las regiones que han aumentado su producción acumulada respecto al mismo periodo de 2021.
Las capturas peruanas en diciembre 2022 estuvieron en línea con las reportadas en diciembre 2021. Esto significa que el déficit de alrededor de 1,150 millon de tm (1 millón ciento cincuenta mil tm) de materia prima reportado hasta noviembre 2022 vs enero-noviembre 2021 no se ha reducido en Perú, afectando negativamente el desempeño general del año 2022.
La producción de ingredientes marinos de China sigue siendo moderada
La producción nacional de ingredientes marinos se ajustó a la baja a lo largo del año 2022: la producción terminó siendo menor que en 2021. Hasta el momento el 2023 ha mostrado las mismas condiciones. Las salidas totales de harina de pescado importada de los almacenes de los puertos en 2022 fueron más altas que durante el mismo período en 2021.
La producción de alimentos acuícolas en 2022 superó los 23 millones de tm, un ligero aumento interanual. Enero y febrero son tradicionalmente fuera de temporada para la acuicultura, ya que las temperaturas son demasiado bajas y se celebran los días festivos nacionales. Por lo tanto, la demanda de harina de pescado del sector de alimentos acuícolas sigue siendo limitada. El comienzo del año suele ser el momento en que los productores de alimentos acuícolas almacenan los ingredientes de los alimentos balanceados en vista de la nueva temporada de acuicultura que comienza en marzo-abril.
Tanto los precios del cerdo como de la carne de cerdo disminuyeron en 2022 debido al exceso de oferta y al debilitamiento de la demanda. El 2023 no ha sido diferente en lo que respecta al contagio masivo de Covid que ha afectado en gran medida a los servicios alimentarios, principal consumidor de productos porcinos. El stock de cerdas sigue siendo alto, lo que podría aumentar el número de lechones en el futuro. Esto jugaría a favor de la demanda de alimentos balanceados para cerdos y, a su vez, del consumo de harina de pescado.