Este artículo fue publicado en la edición de Febrero de 2021 de FishFirst
Sustainable Fisheries Partnership (SFP) es una organización sin fines de lucro registrada en los EE. UU. que opera a nivel mundial para reconstruir los cardúmenes de peces agotados y reducir los impactos ambientales y sociales de la pesca y el cultivo de peces. La SFP ha estado trabajando con IFFO, la Organización de Ingredientes Marinos, durante muchos años para buscar oportunidades para apoyar mejoras y mejorar la sostenibilidad en las pesquerías globales que proporcionan ingredientes marinos. La SFP ha involucrado a numerosos miembros individuales de IFFO a través de proyectos de mejora pesquera y mesas redondas de la cadena de suministro. Más recientemente, SFP ha estado trabajando con IFFO para desarrollar conjuntamente una mesa redonda de ingredientes marinos globales, una plataforma precompetitiva diseñada para apoyar mejoras ambientales y sociales en pesquerías clave a nivel mundial, rastrear e informar sobre mejoras, y ofrecer información objetiva sobre el estado de las pesquerías que proporcionan ingredientes marinos.
Autor:
Dave Martin es Director de Acuicultura y Pesquerías de Reducción en SFP.
Durante los 11 años que se ha publicado la perspectiva de la Sostenibilidad de Pesquerías de Reducción, hemos visto una tendencia constante de mejoras continuas en las pesquerías y un mayor compromiso de la cadena de suministro para impulsar, apoyar y recompensar estas mejoras. En las primeras versiones de los informes, no había pesquerías que cumplieran con los criterios de la categoría superior "Muy bien gestionada", y aquellos en las 3 categorías principales (donde todas las puntuaciones de FishSource están por encima de 6) constituyeron poco más del 70% de los volúmenes evaluados. Para 2018, el 91% del volumen evaluado estaba en las tres categorías principales. A lo largo de los años, también hemos visto que los estándares para los alimentos balanceados para la acuicultura adoptan requisitos de sostenibilidad para aumentar las proporciones de ingredientes marinos a certificar o realizar mejoras demostrables.
Sin embargo, en los últimos dos años ha habido ligeras disminuciones en ese volumen en las 3 categorías principales, y nos preocupa haber llegado a una meseta. Los puntajes de gestión en muchas pesquerías se han mantenido relativamente estáticos durante la última década. Más preocupante es que algunas pesquerías han retrocedido; este año se ha suspendido la certificación MSC de la bacaladilla del Atlántico nororiental, junto con la caballa y el arenque.
Las pesquerías del sudeste asiático y el noroeste de África siguen siendo regiones de gran preocupación debido a los importantes desafíos ambientales y sociales. Hemos visto varios esfuerzos de mejora que no lograron ganar terreno durante la última década. MarinTrust, el programa de certificación de ingredientes marinos, lanzó un proyecto piloto para probar los criterios para evaluar pesquerías complejas de especies múltiples en 2018, pero hasta la fecha solo se ha aceptado un proyecto en el programa y solo en noviembre de 2020. En Asia vemos muchos países que son principales productores y consumidores de harina de pescado y acuicultura, incluidos China, Indonesia, India y Japón, que no tienen ninguna planta de harina de pescado certificada por MarinTrust.
Enfoque en el período 2019-2020
Sin duda, 2020 ha sido un año difícil para las pesquerías, especialmente debido a los impactos del Covid-19, que ha interrumpido las pesquerías artesanales y comerciales a nivel mundial y ha retrasado las evaluaciones de cardúmenes de varias de las pesquerías cubiertas en nuestro informe (y en otros lugares, por supuesto). Pero también hubo algunos problemas destacados en el informe que no fueron impulsados por COVID.
En el Atlántico nororiental, existen disputas de asignación en curso entre diferentes gobiernos que capturan bacaladilla, caballa y arenque, lo que da como resultado un total combinado de límites de captura permisible (TAC) y cosechas muy por encima de los niveles aconsejados por el ICES y previstos en los planes de gestión a largo plazo. Esto ha resultado en la suspensión de los certificados MSC para estas pesquerías. La SFP quiere que la captura total se vuelva sostenible, pero no podemos opinar sobre cómo se debe asignar la captura. Damos la bienvenida al papel constructivo que la industria de alimentos balanceados y muchos de nuestros minoristas están desempeñando en su trabajo para impulsar mejoras a través del North Atlantic Pelagic Advocacy Group.
En Perú, dos poderes del gobierno, el Ministerio de Producción (PRODUCE) y el Instituto del Mar del Perú (IMARPE), están involucrados en una disputa legal sobre el proceso de evaluación de cardúmenes. Dadas las incertidumbres que esto crea, la SFP no está en condiciones de tomar una determinación este año con respecto a las calificaciones de la salud del cardumen y la presión pesquera de la anchoveta del norte-centro del Perú. Esta pesquería por sí sola representa el 42,4 por ciento del volumen de pesquerías evaluadas en el informe. Alentamos a todas las partes interesadas a ayudar a cerrar formalmente la disputa legal lo antes posible y apoyar el proyecto de mejora pesquera en curso.
El rol de la cadena de valor de los ingredientes marinos con respecto a la gestión pesquera
La industria de los ingredientes marinos y la cadena de valor más amplia tienen un rol fundamental que desempeñar para mejorar la gestión y el rendimiento de las pesquerías. Las pesquerías sostenibles son un buen negocio para todos los niveles de la cadena de valor; ayudan a estabilizar los suministros y los precios y ayudan a proteger los riesgos para la reputación que surgen a través de prácticas ilegales, daños a especies o ecosistemas en peligro de extinción y otras malas prácticas en la pesca. Los grandes compradores, como las empresas de alimentos balanceados, los fabricantes de alimentos para mascotas y nutracéuticos, pueden utilizar su influencia para fomentar el cambio a lo largo de sus cadenas de suministro, desde sus mayoristas y proveedores hasta los pescadores en el mar. A su vez, este apoyo al mercado puede ayudar a los productores y exportadores a trabajar con los gobiernos y los investigadores para mejorar la gestión. Un Proyecto de mejora pesquera (FIP) es un modelo de participación que reúne a compradores, comerciantes, procesadores y productores para mejorar las prácticas en una pesquería. Los FIP también están reconocidos en los estándares de alimentos balanceados para la acuicultura y en las políticas de adquisición de servicios alimentarios y minoristas, por lo que pueden proporcionar un reconocimiento directo del mercado a las pesquerías dedicadas a la mejora.
Indicadores ambientales de alternativas a la harina y al aceite de pescado
En los últimos años, ha habido crecientes llamamientos de ONG y otros para reemplazar los ingredientes marinos en los alimentos balanceados para la acuicultura con alternativas novedosas, incluidos insectos, micro y macroalgas, levaduras y cultivos, en nombre de la sostenibilidad. Como parte de un proyecto en Indonesia, la SFP encargó una descripción general de las ventajas y desventajas de la sostenibilidad y las preguntas pendientes en torno a varios de estos ingredientes. Dos hallazgos generales son fundamentales para esta discusión. En primer lugar, las diversas alternativas en discusión traen consigo una variedad de compensaciones ambientales y de otro tipo que deben ser consideradas por completo a lo largo de su ciclo de vida completo antes de que puedan considerarse “sostenibles”. Más importante aún para la SFP, no está claro si incluso la adopción generalizada de nuevas alternativas tendría algún beneficio neto de conservación para las pesquerías. En lugar de reducir la presión sobre las pesquerías, es más probable que la harina y el aceite de pescado "desplazados" por las alternativas simplemente se destinen a otros alimentos balanceados agrícolas, alimentos para mascotas, suplementos dietéticos o usos similares (que pueden tener menos apoyo de la industria para la sostenibilidad que el sector de alimentos balanceados para la acuicultura). Al mismo tiempo, el desarrollo de alternativas sostenibles podría tener beneficios positivos al apoyar la expansión de la acuicultura sostenible, que ahora está limitada en cierta medida por la disponibilidad de harina y aceite de pescado. Agradecemos el interés e investigación en curso de la industria sobre estas alternativas.
Impulsando un cambio positivo en el sector
En Sustainable Fisheries Partnership (SFP), estamos trabajando hacia un mundo en el que todos los productos del mar se produzcan de forma sostenible. Para mariscos e ingredientes marinos, esto significa asegurarse de que la cantidad de mariscos recolectados no amenace la salud de la población de especies o el stock. También hay otras consideraciones importantes, incluida la protección de ecosistemas marinos y acuáticos saludables; prevenir impactos negativos sobre especies en peligro, amenazadas y protegidas; y proteger los medios de vida, la salud y la seguridad de los pescadores y las comunidades pesqueras.
La SFP se fundó con la intención de movilizar al sector privado (minoristas y servicio de alimentos, y también a la industria de ingredientes marinos y toda la cadena de valor de productos del mar) para que se involucren más en soluciones para reconstruir las pesquerías más agotadas del mundo y reducir los impactos ambientales y sociales negativos de la pesca y el cultivo de peces. La SFP y otros han trabajado para crear plataformas precompetitivas, como la mesa redonda de ingredientes marinos globales propuesta, para ayudar a la industria a utilizar su influencia y apalancamiento colectivo en el mercado para promover la pesca sostenible, incluida la gestión preventiva, los límites de captura basados en buena ciencia, el cumplimiento y la aplicación efectivos y cardúmenes de peces saludables ahora y en el futuro. Todas las pesquerías deben manejarse a un nivel que cumpla con el estándar del Marine Stewardship Council. Las pesquerías que proporcionan ingredientes marinos deben, como mínimo, cumplir con el estándar de Marin Trust y luchar por tener un nivel de desempeño de MSC incluso si no están certificadas.