Salmon Group （三文鱼联盟）首席执行官Anne-Kristine Øen接受IFFO采访，并分享了自己对可持续发展和鱼类福利的愿景。

1/您能否简要地介绍一下Salmon Group吗？

Salmon Group由沿挪威海岸线分布的44家本地三文鱼和鳟鱼养殖场组建而成。这些养殖场都是家族企业，目前由第二代或第三代传人掌管。我们整个联盟的三文鱼和鳟鱼产量占挪威全国总产量的12%。Salmon Group的管理部门掌管整个网络，并以大宗货物和规模经济的方式，代表网络达成各种货物交易。我们这些养殖场主的总交易额达95亿挪威克朗（相当于10亿美元）。

我们与鱼饲料、鱼卵、疫苗和保险供应商谈判，并敲定各种主要合同。

我们还致力于通过我们的Salmon Group学院，提供生物技术意见以改善鱼类健康状况和构建竞争力。

最后，我们负责公关和沟通方面的工作，以确保传达当地小企业的呼声和需求，并维护行业声誉。

2/Salmon Group在确保鱼类福利和可持续性方面发挥哪些作用？

在挪威，人工养殖的三文鱼和鳟鱼都是生长在新鲜、寒冷的水域内。这些水域是我们养殖世界上最优质海鲜的主要基地。

挪威的水产养殖企业在这些水域的保护活动中扮演着重要角色，并已意识到自身的社会责任以及以可持续的方式管理自然资源的职责。Salmon Group非常清楚确保水产养殖业健康发展的重要性，我们的目标是成为需求管理与法规监管的引领者。 

2018年，我们发布了可持续发展报告，并向我们的下属企业以及整个水产养殖业提出了几个关键问题：什么是三文鱼和鳟鱼的可持续性养殖？

我们认为，可持续发展会成为所有企业前进的核心推动力，这一点毋庸置疑。倡导可持续发展也是为了保障我们业务的长远发展。今年夏天，我们发布了各家公司的可持续发展状况报告。在这份报告中，我们记录并确定了各家公司在环境、社会、经济这三个核心可持续指标方面的得分。

通过这一举措，我们还证实了各家养殖场都在致力于采取客户/消费者所要求的质量提升措施，同时提升了各家养殖场三文鱼品质的可信性。现代的消费者都越来越挑剔，自我保护意识也越来越强，他们想知道这些三文鱼的养殖方式是否健康和达标。

从可持续性的角度来看，最重要的因素就是鱼饲料。鱼饲料占三文鱼养殖总碳足迹的80%之多，因此有巨大的减排空间。今年秋季，Salmon Group只用了36天的时间，就成功地将我们鱼饲料的碳足迹减少了36%。我们通过一系列组合拳实现了这一创举，具体措施包括提高微藻油脂的使用比例、采用清洁养殖技术以及增加对海洋鱼类加工副产物的使用等，此外，我们还通过从欧洲供应商而非南美供应商采购大豆，缩短了运输距离，继而大大减少了碳足迹。

我们的股东都愿意为可持续发展付出代价。他们渴望为可持续发展做出贡献，也看到有越来越多的最终买家愿意为这些造福未来的投资买单。

3/ 添加海洋原料是否为三文鱼联盟营养策略的关键特色？

多年来，Salmon Group一直以鱼饲料中的海洋原料含量超出市场上的普通饲料而享誉业界。这是我们的一项明确策略，因为经验告诉我们，提高海洋原料含量能够经济高效地养殖出顶级质量的健康三文鱼。通过多年来秉承这一基本原则，保证了我们发展方向的正确性。最新研究表明，海洋原料的重要性远远超出人们以往的想象。现在行业在不断增加蔬菜原料的添加量，我们认为这种原料转型的速度发展过快。

4/ 二十年来，全球市场上的鱼粉和鱼油供应量几乎保持没变。那么，Salmon Group如何确保以可持续的方式利用该原料呢？

我们有自己的鱼饲料配方。这是我们自身变革和改进的重要舞台。我们一直关注鱼类的营养状况。我们对饲料转化率、鱼类生长情况以及品质等各种因素进行了基准测试。我们确保利用鱼类加工副产物加工出尽可能多的鱼粉。