本部分提供海洋原料产量（包括野生捕捞和副产品）的一般市场数据，以及海洋原料使用方式的数据。IFFO会员可以通过会员区找到有关鱼粉和鱼油产量、消费、价格、竞争蛋白质和油脂更详细数据和市场分析，以及有关陆地动物、养殖鱼类产量和饲料产量的信息。

海洋原料产量

自2000年以来，鱼粉和鱼油产量稳定在每年约600 万吨（约 500 万吨鱼粉、100 万吨鱼油）左右。近年来，由于更好的渔业管理和新的投资，全球鱼粉年供应量一直保持在510万吨以上，鱼油年供应量保持在120万吨以上。

平均来看，秘鲁约占全球鱼粉和鱼油产量20%，秘鲁2023年捕捞活动受到厄尔尼诺现象的严重影响，北部/中部地区2023年4月至6月捕捞季节被取消，去年最后一个季度捕捞配额低于平均水平，这导致鱼粉和鱼油产量减少，包括2024年前两个月。

海洋原料需求/使用

过去60年来，海洋原料使用发生了显著变化。最初，鱼粉主要用于生猪和禽类养殖。20世纪80年代，水产养殖业兴起，鱼粉使用量不断增加，市场份额也不断扩大。

现在，水产养殖行业使用了超过75%的鱼粉，接近400万吨。相比之下，宠物食品属于“其他”类别，使用量较少。鱼油最初用作工业润滑剂和燃料，后来由于鱼油富含 omega-3 脂肪酸，水产养殖业对鱼油的需求日益增加。20世纪80年代左右，我们还看到了直接供人类消费的鱼油市场的兴起，主要是像鱼油胶囊等营养补充剂。然而，这只是最近才真正开始起步，并正在成为鱼油市场越来越重要的一部分。

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