最常见的海洋原料来源

小型浮游鱼类

鱼粉和鱼油生产中使用的整鱼大多为小型浮游鱼类，其中秘鲁鳀鱼（Engraulis ringens）占据着主要份额。秘鲁鳀鱼提供了大量鱼粉生产原材料，每年占全球生产总量的15%-20%。其他重要物种是大西洋和美国海湾油鲱，以及世界各地的沙丁鱼、西鲱、鲭鱼、磷虾、玉筋鱼等。

副产品

副产品使用率的增长使得我们可以对一些以往都是被抛弃的废料加以利用，并将其开发成为用于生产鱼粉和鱼油的宝贵原材料。利用水产加工副产品来生产鱼粉和鱼油还有很大的增长空间。

天然高蛋白成分

鱼粉和鱼油是通过对新鲜的整鱼以及/或者食用鱼的碎片进行蒸煮、压榨、烘干以及磨粉处理加工而成。

鱼粉通常含有60%至72%的蛋白质、10%至20%的灰分以及5%至12%的脂肪，富含有利于身体健康的欧米伽3超长链多不饱和脂肪酸EPA和DHA，这些物质通常被称为“欧米伽3”。

鱼油补充剂：EPA和DHA对身体健康有多种显著功效，尤其能够显著改善心脏病、关节炎和糖尿病患者的健康水平。这些脂肪酸还具有促进胎儿大脑发育的关键功效，因此，还是孕妇的必要补充养分。

*饵料鱼也被称为小型浮游鱼类。这些鱼类是指一些产自营养阶层较低的渔场且生长速度快、成熟早且产量较高的鱼类。