本文最初发表于《国际水产饲料》杂志2022年5月刊。

作者：葛柏峦（Brett D. Glencross）

最近，我发现了一篇有趣的研究论文，分析了人类活动对海洋生态系统的累积影响，并清楚明晰地阐述了海洋所面临的各种威胁。在Halpern等人（2019年）的这篇研究论文^[1]中，作者分析了与14种不同刺激因素（如气候变化、渔业、陆地污染等）相关的累积影响，以及这些刺激因素在 11 年间（2003年至2013年）如何影响了21种不同类型的海洋生态系统。作者还对这些影响进行了空间建模，为这些威胁性因素设定某种地理环境。

该研究结果清晰明确地揭示了人类活动影响海洋生态系统的事实。正如所料，作者发现，世界上近60%的海洋正面临着人类对各个不同生态系统日益增加（和累积）的影响。然而，令人惊讶的是，捕鱼对这些不同的生态系统造成的威胁被认为是有限的。这与许多关于与渔业和水产养殖业相关的“海洋生态”威胁的媒体讨论形成了鲜明对比。事实上，几乎所有的环境变化似乎都是气候变化引发的热浪所导致。

在该研究中所分析的生态系统中，珊瑚礁、海草和红树林这三种最为脆弱。据报告，六种不同形式的捕鱼活动中的，所有活动对这三种脆弱生态系统造成的影响都几乎为零。它们面临的最大威胁是海面温度和海平面上升的变化。除了这些科学模型之外，我最近还通过阅读了解到，澳大利亚大堡礁再次遭到大规模珊瑚白化事件的破坏^[2]。据报道，这是六年来第四次观测到如此大规模的白化现象。而在2016年之前，这种情况只被报道过两次。因此，这些威胁显然不仅仅只是存在于人们的意识中，而是世界各地正实实在发生的真实事件。

因此，如果说气候变化是生态系统稳定性和未来食品生产所面临的最大威胁，那么我们的蓝色食品系统又会带来哪些影响？相比由陆地食品生产造成的更广泛的气候变化刺激因素又如何？Gephart等人最近（2021年）的一项研究^[3]比较了一系列渔业和水产养殖业造成的与各种刺激因素相关的影响。这项研究观察到，在大多数情况下，水产养殖业每生产一吨可食用食品产生的温室气体（GHG）排放量低于鸡肉生产的排放量。而渔业产生的平均温室气体排放量则比鸡肉生产略高。但值得注意的是，小型中上层渔业（如凤尾鱼）的温室气体排放量几乎是所有活动中最低的，仅次于海藻、双壳类动物和某些养殖鲤鱼品种。因此，如果小型中上层鱼类不仅是一种重要的营养资源，而且也是我们减缓气候变化的更好选择之一，那么，坚持利用这些鱼类难道不是在营养和气候方面都很有意义吗？

参考文献：

1. Halpern, B. S., Frazier, M., Afflerbach, J., Lowndes, J. S., Micheli, F., O’Hara, C., ... & Selkoe, K. A. (2019). Recent pace of change in human impact on the world’s ocean. Scientific reports, 9(1), 1-8.

2. https://www.bbc.co.uk/news/world-australia-60870239

3. Gephart, J. A., Henriksson, P. J., Parker, R. W., Shepon, A., Gorospe, K. D., Bergman, K., ... & Troell, M. (2021). Environmental performance of blue foods. Nature, 597(7876), 360-365.