IFFO四月网络研讨会的第二天探讨了该行业的主要市场趋势（市场论坛），重点关注了中国以及鱼油、EPA、DHA和虫粉。

技术论坛谈到了IFFO在技术和法规方面的最新进展、磷虾以及MarinTrust认证标准的发展。最后还公布了通讯方面的最新情况。

 

中国的最新信息和越南市场一瞥

IFFO中国区总监徐瑶介绍了中国市场的最新趋势，以及中国鱼粉标准修订的最新进展（该标准预计将于今年9月/10月颁布，随后有可能将经过6个月的过渡期方能生效）。根据农业农村部（MOARA）2021年饲料质量监督计划，鱼粉检测指标将包括水份、粗蛋白、三聚氰胺以及反刍动物源成分。

2020年，随着新冠肺炎疫情的发生，以及中国海洋资源的持续下降，其相应的海洋原料供应也在减少。徐瑶强调，养猪业经历了创纪录的一年之后，产能稳定是新的政策重点，且表现出对于国内产品的消费偏好。2021年，国内旅游业的复苏为水产养殖业带来了希望。

在提到越南饲料行业时，徐瑶解释说，越南每年的鱼粉消费量估计在20万吨到25万吨之间，是全球重要的参与者。水产饲料消耗了越南鱼粉年消费总量的85%，而养猪业又消耗了13.4%。越南国内鱼油消费量也很可观，每年约为12万吨。其中，其国内猪饲料行业消耗了大部分鱼油。

鱼油最新信息

Christian Meinich介绍了鱼油的最新信息。他解释说，自2020年10月以来，2021年的供需预期基本没有变化，有望保持平衡。尽管水华造成的影响尚不确定，但据估计，智利用于水产饲料生产的鱼油消费量将在2021年逐渐恢复。挪威的鱼油消费量正在稳步增长，用于ω-3生产的鱼油消费量保持稳定，而集装箱物流正面临挑战。

预计全球EPA 和DHA的消费量在2020年达到高峰后，将保持稳定，其主要细分市场将无重大变化。最后，Meinich提到，在某些市场中，来源于藻类的EPA/DHA的用量保持稳定，但预计在2021年将不会实现重大突破。

ω-3原料市场的最新信息

全球EPA及DHAω-3组织(GOED)的Aldo Bernasconi介绍了ω-3原料市场的最新信息。ω-3原料的需求持续增长，尤其是在亚洲。由于消费者偏好浓缩油，因而，在ω-3市场中，EPA+DHA消费量的增速高于原料油消费量的增速。在膳食补充剂方面，增长最快的市场是婴儿配方奶粉和药品。粗油的消费量仍在继续增长，而且，由于中国医药市场需求的增加和药物试验的预测结果，预计其将进一步增长。对转基因籽油的投资仍在继续，多家公司正试图将含有EPA和DHA的转基因籽油推向市场。

虫粉的最新信息

在提到虫粉市场时，荷兰合作银行的 Gorjan Nikolik介绍了昆虫可能带来的新的附加值问题，及其营养、功能和环境效益。除饲料外，昆虫产品和副产品也可用于化妆品、生物燃料和生物塑料。目前全球虫粉产量不足1万吨，阻碍其产量提高的难题是其与饲料行业（需要大批量、高成本和价格因素）的产品差距以及现行法规。预计随着欧盟在原料来源和终端市场领域的立法的进一步完善，虫粉产量将有望增加。昆虫蛋白在宠物食品和动物饲料原料领域的全球市场潜力为50万吨。水产饲料是该行业扩张的关键。目前，虫粉除了营养价值之外的功能性益处尚需要更多的研究来证明。

技术方面的最新信息

IFFO的技术顾问Neil Auchterlonie（欧胜）概述了当前的各项技术活动。Neil（欧胜）介绍了欧盟目前在抗氧化剂方面的立场，重点介绍了乙氧基喹啉和丁羟甲苯（BHT）的再授权计划。这两种化合物目前仍在审查中，正在等待决议。欧盟委员会已将暂停使用乙氧基喹啉的规定延长至2022年12月31日，这为欧洲食品安全局（EFSA）提供了更多的时间来修订《科学意见》，并就授权做出决议。关于丁羟甲苯，我们了解到数据档案已经提交，并有望在2021年做出决议。此外，关于欧洲立法，Neil（欧胜）提到，目前在二噁英问题上几乎没有任何进展，欧盟似乎正在等待世卫组织的科学审查结果，随后才会着手制定最大限量。

Neil（欧胜）在发言的最后提到了GlobalGap制订3.0版复合饲料生产标准的工作。其中，主要介绍了鱼粉和鱼油的贡献，以及对可持续性的关注。最终版本将于2021年7月发布，预计将于2022年1月起用于复合饲料生产。

MarinTrust的最新信息—标准制订、可追溯性和创新

MarinTrust首席执行官Francisco Aldon介绍了该项工作的最新进展。创新和可追溯性是进一步制订标准的核心问题。目前，2.0版产销监管链标准更加强调供应链中的可追溯性和标签：材料来源、标签验证、可追溯性测试和员工培训。MarinTrust工厂标准3.0版也正在着手制订中。该版本将考虑到市场需求，同时遵循联合国可持续发展目标和联合国粮农组织《负责任渔业行为守则》，并以不同标准（MSC CoC Global GAP、BRC）和国际公认工具（如GSSI、SSCI和GFSI）为基准。

有一项正在展开的项目是由英国政府机构资助的可行性研究，以明确来自副产品的海洋原料的可追溯性。在秘鲁，在一些不同的鱼粉厂、加工厂和饲料生产公司设置了可追溯性试点。并成立了一个创新小组，旨在持续实现海洋原料行业中的创新和可追溯性目标。MarinTrust的目标是成为海洋原料行业的一项可以证明完整、透明、稳定、可靠的可追溯性的工具。该标准将通过开发一项创新的可追溯系统来实现这一点。该系统涵盖从捕鱼到饲料的所有活动（CTE），并使用物种、渔获量、渔具、船名、鱼粉厂等关键信息（关键数据元素），来实现该市场的环境和商业目标（非法、未报告和无管制捕捞和原产地）。尽管与新冠肺炎疫情相关的限制法规正在生效中，但该标准将继续进行远程审计。

磷虾的最新信息

接下来，Kjetil Ribe介绍了磷虾行业和挪威阿克海洋生物有限公司(Aker BioMarine AS)的最新信息。在介绍南极磷虾（Euphausia superba）时，Kjetil指出，磷虾粉富含蛋白质、PL Omega-3和虾青素。而且，磷虾粉中的干物质、灰分和蛋白质含量几乎与鱼粉相同。以磷虾饲喂鱼和虾的益处包括改善健康效益（如减少器官脂肪、更好的生长、更强的免疫系统以及更健康的肠道、肝脏和心脏）以提高整体利润率。尽管磷虾拥有全球最大的生物量，但其捕获量仅为可用配额的一小部分，并且副渔获物几乎为零，且作业完全透明，这使其成为全球最可持续的渔业之一。

2020年，南极磷虾渔业获得了可持续渔业伙伴关系组织的A级评级，被评为全球唯一生物量 “状况极佳”的用于生产海洋原料的渔业。此外，磷虾渔业还通过了FOS和MSC认证。且其MSC认证最近又续期5年。可追溯性是挪威阿克海洋生物有限公司的工作重心。该公司拥有一条对南极洲的可持续捕捞实践、创新产品开发、生产、运输、物流和营销等所有环节全方位控制的价值链。

传媒方面的最新信息

IFFO媒体和对外关系总监Veronique Jamin（詹薇诺）介绍了媒体针对该行业正在展开的讨论。全球参与讨论的各个社区的视角各有不同，包括环境和社会影响、鱼类健康，乃至与法规和执法有关的政治问题。IFFO对讨论持开放态度，并明确说明了鱼饲料供应链的各种审查和认证。