技术论坛于4月5日迈阿密客户会员大会的第一天举行。

 

监管方面的最新消息：“目前，欧盟的鱼粉或饲料中仍不允许使用乙氧基喹啉”

IFFO技术总监葛柏峦博士（Dr Brett Glencross）解释说：“欧洲食品安全局（EFSA）最近针对乙氧基喹啉给出了科学意见，承认了在首次意见（其后已得到了澄清）中发现的许多问题和数据差异。” 目前，欧盟的鱼粉或饲料中仍不允许使用乙氧基喹啉。欧盟委员会修订了《暂停监管条例》（将于2022年12月31日前进行审查）。然而，其他国家的监管机构（如美国食品药品管理局（FDA）和中国农业部）已经审查了乙氧基喹啉的安全性，并允许其继续作为抗氧化剂使用。

为了应对这些变更，IFFO正在开展一个项目，使用两种不同的氧弹计，将一系列不同的新型抗氧化剂与乙氧基喹啉进行比较，以检测它们的潜力。

另一种抗氧化剂丁羟甲苯（BHT）作为饲料添加剂在欧盟仍处于重新授权过程中。欧洲食品安全局的科学意见仍有待发布（预计将于2022年发布）。

针对目前欧盟委员会关于禁止将设施双重使用于人类直接消费和饲料级鱼油的生产的规定，欧盟委员会健康总司（DG SANTE）的立场保持不变。欧洲鱼粉和鱼油生产商组织（EFFOP）和IFFO将采取协调行动。同时，秘鲁国家渔业卫生局（SANIPES）提出了一些与上述欧洲卫生法规有关的议题，并要求秘鲁的所有生产线必须符合运往欧盟的人类消费级鱼油标准。
 

美国《海洋哺乳动物保护法》（MMPA）：利害攸关

葛柏峦博士解释说，在美国，《海洋哺乳动物保护法》（MMPA）旨在减少与国际商业捕鱼作业相关的海洋哺乳动物副渔获物。该法规要求向美国出口鱼类和鱼类产品的外国渔业使用的标准在有效性方面与美国使用的标准具有可比性（以及可比性调查结果）。为期五年的豁免期已在2021年底结束。美国关于国际商业捕鱼作业的可比性调查结果将在2022年12月31日前公布。美国国家海洋和大气管理局（NOAA）声称，不希望扰乱合法贸易，如果不适当考虑意外贸易中断和对储存/运输中的货物认定的风险，则不会对高度加工产品实施进口禁令。

生命周期评估（LCA）：比较产品和服务的所有环境影响

生命周期评估（LCA）是一个重点关注领域。葛柏峦博士解释道：“生命周期评估旨在通过量化物质流动的所有投入和产生，并评估这些物质流动如何影响环境，来比较产品和服务的全部环境影响。”人们曾多次尝试针对该领域设定一些标准（ISO和欧盟产品环境足迹（PEF）分类规则）。为了共享数据和增进了解，IFFO加入了全球饲料生命周期评估研究所（GFLI）。这是一个独立的动物营养和食品行业研究所。该研究所致力于开发一个公开的动物营养生命周期分析（LCA）数据库。这项工作的潜在好处包括可以支持生产商建立正确的流程，并了解各项益处和要求。它还将帮助用户更明确的了解各项要求，从而使供应商之间的竞争更加公平。

 

经济投入产出比（eFIFO）：该比率究竟意味着什么？它将带给我们哪些益处？

投入产出比（FIFO）是指为生产饲料中的海洋原料而捕获的鱼与水产养殖业中产出的鱼之间的比率。“但是，这个比率过高估计了海洋原料在水产养殖业中的影响，而且经常被错误地使用或重复计算。”荷兰Blonk Sustainability公司数据和方法专家、英国斯特林大学水产养殖研究所博士研究生Björn Kok说。

这是因为该方法通常没有考虑到海洋原料的多重用户。例如，鲑鱼需要的鱼油比鱼粉多，但多余的鱼粉随后会用于其他用途。因此，该方法与气候变化、碳足迹、用水量和用地量等其他环境足迹的计算不兼容。

经济投入产出比（eFIFO）通过使用生命周期评估中常用的方法来帮助解决重复计算的问题。将经济鱼投入鱼产出比与旧的5:1鱼投入鱼产出比进行对比的结果表明，经济鱼投入鱼产出比要低得多，约为2.5；而在2020年，这个数字小于1。这种差异是因为之前的方法计算了生产鱼粉所用的鱼和生产额外的鱼油所需的鱼。但忽略了同时产出并用于鲶鱼等其他水产养殖物种或其他行业的鱼粉。而经济鱼投入鱼产出比的方法则通过经济分配避免了这种情况。

经济投入产出比表明，水产养殖业产出的鱼是饲料中使用的鱼的三到四倍。

 

全球饲料生命周期评估研究所（GFLI）数据库的优势

全球饲料生命周期评估研究所（GFLI）技术管理委员会主席Tom Battagliese解释说：“全球饲料生命周期评估研究所数据库允许饲料、畜牧和水产养殖行业使用基于统一方法的数据，并以透明和可靠的方式计算产品的环境足迹。它还允许进行基准测试和有意义的比较。”

这使得利用具有较低足迹/吨的饲料生产具有较低足迹/公斤的食品（养殖鱼/猪/家禽）成为可能。该数据库不仅涵盖生产单位，还涵盖饲料原料及其加工过程，直至养殖场生产、加工、运销、消费和废物处理。它符合联合国粮农组织家畜环境评估与表现联盟(LEAP)关于饲料的指南，可以确保生命周期分析饲料数据集的完整性和质量，确保其涵盖气候变化、臭氧消耗、人体毒性、酸化等影响。

目前，约有关于加拿大和美国的作物以及欧洲的主要饲料原料的1000个数据集。关于巴西作物、美国加工原料、鱼类饲料和饲料添加剂的更多数据正在搜集整理中。每个数据集都涵盖了19种影响类型，并包括总体数据质量评分（产品环境足迹法）。

 

 

用于鱼粉或鱼油的渔业的可持续性：建议采用全行业方法

可持续渔业伙伴关系组织（Sustainable Fisheries Partnership）的Dave Martin介绍了他们的《用于鱼粉或鱼油的渔业（Reduction Fisheries）报告》（2021年12月）的最新内容。该报告评估了用于生产鱼粉或鱼油的25种主要鱼类种群，并将大多数鱼类种群评为“管理良好”或更佳。经认证的渔场的可持续性表现稳步提升。而在2021年，由于蓝鳕鱼和挪威鲱鱼的原因，整体可持续性表现略有下降。大多数渔场仍被评为管理良好。这些渔场是用于供给鲑鱼饲料生产的重要渔场，但仍需进一步改善。

名为“目标75”的一项倡议，旨在确保13个关键行业的75%的海产品是可持续的或定期进行经认证的改善。2021年进行了定义扩展，使用标准的联合国粮农组织物种种群和数据来改进跟踪。结果表明，改进已经停滞不前，未来还有很多工作要做。

评估海洋原料的方法有很多，包括渔业改善计划和认证标准。对于海产品买家，可持续渔业伙伴关系组织建议采用全行业方法。因为逐一审查各家公司或各条供应链的难度太大。有关透明度的要求不仅应该针对已经受到严格审查的鲑鱼饲料，而且还应该针对虾、巴沙鱼甚至鸡肉和猪肉。买家应该保持参与，且不要忽略西非或东南亚等热点地区。可持续渔业伙伴关系组织已采取进一步行动，发起全球海洋原料圆桌会议，与IFFO和价值链的各方代表一起推动对话和行动。

 

标准制定要点

MarinTrust执行主席Libby Woodhatch解释说，听取世界各地证书持有者和利益相关方的意见，了解认可度以及与其他标准的协同作用，并对所有标准进行测试，对于MarinTrust至关重要。MarinTrust工厂标准第2版的进一步审查正在进行中，并将举行几次区域研讨会，以研究对现行标准的任何拟议变更所带来的各种影响。

新版标准将纳入关于社会标准的其他关键绩效指标，以及关于副产品及其可追溯性的更新条款。

标准的正式试行将在2022年4月下旬至6月经由认证机构进行。Woodhatch补充道：“试行将采用不同的形式，包括远程审计和增强远程审计。我们正在世界各地寻找试点地区，最好是在各个主要地区/大陆。”

在多利益方MarinTrust管理机构委员会于2022年第3季度最终签署同意之前，将进行为期60天的公众咨询。

“一切尚未可知。”她总结道。

 

2022年4月5日