一个安全的未来依赖于营养、可持续的食品
小型中上层鱼类在气候和营养两个方面都表现出色
小型中上层鱼类的碳足迹低
小型中上层鱼类是自然界最好的营养来源之一
我们怎样从饮食中摄入小型中上层鱼类?
养殖鱼类是地球上资源效率最高的动物蛋白质
水产养殖是鱼粉和鱼油在食品生产中最重要的战略用途
水产养殖是利用小型中上层鱼类所含营养物质的最有效方式
小型中上层鱼类独有的特性…
…限制了其使用的范围
鱼粉和鱼油增加了饲料的适口性…
…并在水产饲料中提供全面的营养
ω-3脂肪酸能起到特别作用，但它们之间并不相同
在ω-3脂肪酸中，EPA和DHA对健康最有益处
富含脂肪的鱼类所含的鱼油是获取EPA和DHA最有效的途径…
所有动物（包括人类）都需要EPA和DHA
保持平衡：一个很关键的挑战
人类直接或间接地从鱼粉和鱼油中受益
"鱼粉和鱼油仍被广泛认为是养殖鱼饲料中最有营养和最易消化的成分，也是ω-3不饱和脂肪酸的主要来源。"
联合国粮农组织：《2022世界渔业和水产养殖业状况》报告