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斯特灵大学对未来5年和10年的原料供应情况,以及鱼粉和鱼油的生产情况的报告

斯特林大学水产养殖研究所在IFFO的资助下由Dave Little教授领导展开了一项研究,对5年和10年后可从减量化渔业和水产养殖业的副产品中获得的鱼粉和鱼油量进行了估算。该估算是基于联合国粮农组织和IFFO的数据,为这项全球性产业的发展假设性地提供了一些有趣的数字。全球每年约有2000万吨的原料被用于鱼粉和鱼油的生产。其中,整鱼占1400万吨,且近50%的原料来自南美洲。副产品占560万吨(370万吨来自捕捞渔业,190万吨来自水产养殖业)。欧洲是捕捞渔业副产品的主要出产地(120万吨),亚洲是水产养殖业副产品的主要出产地(80万吨)。

Cutting fish

未来10年,鱼粉产量预计将增长25-30%,这主要是由于原料供应量的增加,而其中主要来自副产品。预计在此期间鱼油产量的增长水平将较低(5-10%),这是由于白鱼副产品的比例有所增加,且淡水水产养殖物种的贡献度有所提升,而这类产品的含油量通常较低。该模型显示,随着水产养殖业的持续发展,来自水产养殖副产品的原料供应量将不断增加,但这也证实了目前渔业和水产养殖业副产品的利用尚不充分。随着原料、鱼粉和鱼油产量的增加,副产品在总产量中所占的比例将越来越大。

与其他地区相比,欧洲目前用于鱼粉和鱼油生产的副产品占比更大。亚洲,尤其是中国,拥有大量渔业和水产养殖业中未充分利用的资源,因而,在未来的海洋原料供应方面显示出了最大的潜力。预计鱼油的增长速度将比鱼粉慢,因为增加低含油量的淡水养殖物种的比例很可能是水产养殖业的未来推动力之一。物流和可行性困难是目前海洋原料生产中副产品利用不充分的原因。这项研究是由IFFO委托进行的,目的是量化未来全球原料的潜在供应量。

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Preparing fish