IFFO 10月网络研讨会的压轴活动是一场关于气候变化的专题讨论会议。

联合国粮农组织渔业和水产养殖部部长Manuel Barange就对渔业和水产养殖业的影响发表了主题演讲。

他说：“气候变化从根本上讲是破坏性的。水产养殖业很脆弱，将会因此而受到影响。但适应气候变化是可能的，尽管代价可能很高。”

气候变化所带来的热量正在海洋中积聚，并导致生产力发生变化：海洋越暖，海洋表面的营养物质就越少。海洋变暖导致最大可持续产量在过去80年中下降了4.1%。到2050年，最大渔获潜力预计将减少12%，而且地域差异非常大。

据估计，自20世纪50年代以来，近海洋表面生物的分布变化范围的观测速率为每十年51.5公里，近海底生物为每十年29.0公里。

季节性变化取决于由光循环（不会提早发生）和温度（例如浮游生物冬眠结束，会提早发生）驱动的过程。

因此，气候变化会破坏机构、管理系统、捕捞作业、卸货/加工、市场和消费模式。减缓是解决气候变化的唯一办法。但适应也很重要。“如果实施得当，适应可能不仅仅是一场零和博弈。”他表示，这意味着适应应该基于地点和环境，建立在能实现而非也许能的基础上，并被视为对改善渔业管理的极大支持。

随后的论坛讨论由IFFO技术总监葛柏峦（Brett Glencross）博士主持，该价值链上各环节的代表也参加了讨论。

基于Manuel Barange的思考，所有小组成员都强调，只有在整个价值链中遵循适应原则，适应才会成为可能。Barange强调有必要教育消费者了解新的鱼类品种，并坚持认为《巴黎协定》中应有针对食品生产的具体适应目标。

碳足迹

BioMar集团全球可持续发展专家Erik Gracey概述了该集团不迟于2050年实现零排放的目标：“碳足迹的计算表明，海洋原料的碳足迹比其他原料低。我们必须更好地了解我们的原材料，拥有更广泛的产品组合。我们的客户（鱼虾养殖者）想知道碳足迹是如何计算的。金融领域也提出了强烈的要求。“循环经济是该战略的一部分：水产养殖业的副产品是低碳材料：根据生命周期评估计算，由于鱼片直接供给人类消费，因此大部分碳足迹归于人类消费。

激励市场

挪威DNB全球海产品负责人Anne Hvistendahl强调气候变化是最重要的指标。她解释说：“饲料行业是满足海产品行业需求的关键。海洋原料的碳足迹远远优于大多数其他原料。” 由于5年前监管机构开始推动可持续性认证，金融领域的转变是近年才开始发生的。“目前，转变源自银行。这种压力比监管机构要强得多。消费者也非常强势。”她解释道。

适应正在进行中

谈到水产养殖行业，英国斯特林大学水产养殖研究所的Lynne Falconer博士目睹了苏格兰气候变化的影响：“养殖鱼类正在遭受着气候变化造成的影响。你不能坐视后果出现。而是需要提前适应。气温升高意味着将会导致潜在疾病。低降雨量变得越来越频繁，可能因此而引起健康问题。”她提到了渔民们正在采取的行动，如使用更深的渔网和更坚固的网箱。但解决办法有赖于整个价值链：饲料配方可以有助饲养出更健壮的鱼。“拼图的各个部分必须结合在一起。”

南非Woolworths Foods水产养殖业和渔业专家Gert Le Roux表示，从零售战略来看，气候变化被视为食品系统的主要威胁。Woolworths Foods的目标是到2030年将碳排放量减少20%，并将可再生能源做为能源来源。认证和非政府组织合规性越来越受到重视。“我们需要更加积极地参与供应链。我们有责任提高意识，树立远大目标，尝试增加海产品销售量，开发新品种，努力使产品更受消费者欢迎，并借此教育我们的客户。”他解释说，与气候变化相关的关键绩效指标是Woolworths Foods与其供应商建立关系的关键，这类要求现已融入到日常运营之中。