本文作者是IFFO技术总监葛柏峦（Brett Glencross）博士，发表于国际水产饲料2024年7月刊。

最近，我有幸参加了在墨西哥太平洋沿岸的巴亚尔塔港举行的第21届鱼类营养与饲喂国际研讨会。来自世界各地的300多名世界鱼类营养学者和产业专业人士参加了这次活动，其中包括来自欧洲、北美、南美和澳大拉西亚的著名代表。在四天的活动中，我们听取了60多位演讲者的演讲，展出了100多张海报。最重要的是，这是一个与新老朋友和同事相聚的机会，可以讨论每个人正在做的事情。

这次活动的一大亮点是产业界人士和学术界人士齐聚一堂，为科学的两个部分（应用和战略）之间的相互作用提供了一个畅通的基础，对科学的发展至关重要。这一活动一直是学术界提出最新发现、方法和标准，然后产业界提出如何采用的问题，或者是学术界将发现与产业界过程的各个部分联系起来的地方，是一个科学主导产业的过程。然而，我最近注意到，产业界越来越多地在科学讲台上展示他们自己的研究成果。确实，在科学的采用和科学的标准化方面，产业界也日益占据主导地位。确实，观众提出的许多更好的问题也来自产业界人士，而过去他们并不提问。值得注意的是，许多产业报告中，研究的细节、涉及的规模，以及很重要的是，工作直接相关性都随着影响日益增长而发挥了作用。显然，其中部分原因是由于这样的事实：当科学对企业来说变得重要时，企业就开始将科学置于运营的前沿和中心，这种趋势会越来越明显。

方程式的另一部分与我们所说的“摩尔定律”有关，即产业发展很快，以至于大学的教育和基于大学的项目跟不上变化。实际上，因为科学在不断发展，一个人在攻读博士学位之初学到的东西，到博士毕业就已经过时了。有些学者积极参与产业过程，以此来保持与时俱进，但显然其他人被最新的技术产品、方法分散了注意力，或者是未能注意到他们正在做的事情的相关性。一些科学家做了不明智的事情，比如替代了原料，但却忘记了平衡营养，这些演讲中常常能见到这样的错误。许多人急于体验最新的产品，却忘记了良好实验设计的基础是什么，就像是建造一个好房子需要一个坚实的基础一样，或者说，再多的新奇也不能解决根本的缺陷。很明显，在许多项目中，产业界参与更多是应该的，因为当科学对生意很重要时，产业界显然在科学方面引领潮流。